Escudella barrejada

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Vins per a tothom

January 13, 2011, 8:12 am

Apòstols del corrent políticament correcte, no us esgarrifeu: amb aquest títol no advoco per una alcoholització general. Però sí que advoco per la divulgació de la cultura del vi (del bon vi) al nostre...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

I em vaig quedar a sopar a casa

January 27, 2011, 6:44 am

Mongetes del genoll de Cristo, crues Sí, estimades lectores i estimats lectors. Vaig sopar a casa. Malgrat aquesta fama de gormand noctàmbul que m’estic creant, a vegades faig un punt i a part en la...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pecats venials (i ecològics)

July 18, 2011, 4:25 am

Jordi Rivera es deleix pels seus propis gelats! L’eslògan és amable a l’oïda (“Una gelateria ecològica, saludable i per a tothom”) i atenua el temor de pecar que ens envaeix quan sentim el desig d’un...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

‘Macarons’, com si fóssim a París

August 2, 2011, 9:24 am

Els macarons d'Enric Rosich Sempre els deixàvem a la safata. Els macarons, quina mandra! Tant que agraden als parisencs i a nosaltres o bé se’ns enganxen als molars, o bé ens esquerden la dentadura....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

És albergínia i és blanca

August 14, 2011, 1:00 am

L'albergínia blanca del Bages Diuen que fa un segle que es va deixar de conrear, però els pagesos del Poal de Manresa prou que la coneixien, encara. Fa pocs anys, en Salvador de cal Portella (manresà i...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ànima de ‘bistrot’

September 5, 2011, 3:42 am

Costa passar per La Cuina d’en Garriga i no entrar-hi. Fruites i verdures, formatges francesos, vins (catalans, sobretot), olis, formatges i xocolates hi són disposats en una versió polida dels...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Quins pastissos!

October 14, 2011, 3:22 am

Els amics de Gastronomia Activa em van convidar a formar part del jurat del seu concurs anual de pastissos. Hi vaig estar acompanyat de l’Enrique Marco, fotògraf del CUINA, i de la Mónica Alcayna, que...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Una cruïlla imprescindible

April 9, 2012, 12:59 pm

Hi heu d’anar tan aviat com pogueu. Us parlo de la cruïlla dels carrers Diputació i Aribau de Barcelona. Darrerament s’hi han obert dos establiments que cal tenir en compte: la bomboneria Marina Mel...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

101 anys d’orxata

September 11, 2013, 2:42 pm

El Tío Che és una orxateria amb molta història L’escriptora Nora Pojomovsky, autora de diversos llibres sobre racons gormands centenaris, em va convidar a visitar la famosíssima orxateria El Tío Che...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

El bo i millor del Pirineu

August 11, 2014, 4:48 am

Jo no en sabia res, fins que el febrer passat, amb la fredorada que feia, l’Enrique Marco (el fotògraf) i jo vam anar d’exploració a Bellver de Cerdanya per descobrir-hi algunes adreces que han anat...

View Article